Как выбрать морозильный стол
Агрегат сбоку или снизу
Расположение агрегата влияет на длину стола. У Hicold GN 11/BT агрегат сбоку: две секции, 350 л, длина 1390 мм. Hicold GNE 11/BT с агрегатом снизу при тех же двух секциях короче — 1000 мм, объём 245 л. Компактный Polair TBI2-G с нижним агрегатом — 900 мм и 153 л.
Число секций
Однодверный Hicold GNE 1/BT длиной 565 мм вмещает 110 л. Polair TB2GN-G на две секции — 1200 мм и 320 л, трёхсекционный Polair TB3GN-G — 1630 мм и 450 л, четырёхсекционный Polair TB4GN-G — 2060 мм и 600 л.
Глубина стола
Стандартная глубина — 700 мм: у Cooleq GN2100BT две секции и 314 л. Если проход узкий, есть столы глубиной 600 мм: Cooleq SNACK2100BT/600 на две секции вмещает 260 л.
Борт
Если стол стоит у стены, берите модель с бортом сзади: он не даёт продуктам и воде падать за стол. Cooleq GN3200BT — с бортом, Cooleq GN3100BT — без борта, у обоих три секции и 465 л.
Температура
Большинство столов раздела держат −18 °C, часть — до −20 и −22 °C. Аркто СХН-3-70 — −18 °C, три секции, 417 л. Yukon CTS 330 N CR — от −22 до −10 °C, две секции, 330 л.
Частые вопросы
Чем морозильный стол отличается от холодильного?
Холодильный стол держит плюсовую температуру для охлаждённых продуктов. Морозильный — минусовую: у большинства моделей раздела нижняя граница −18 °C, у части −20 и −22 °C. В нём хранят заморозку и полуфабрикаты.
Подходят ли гастроёмкости к морозильному столу?
Смотрите поле «Гастронормированная» в карточке: если в нём «Да», рядом указан тип гастроёмкости — у большинства таких столов раздела GN 1/1, у трёх — GN 2/3. Пометка GN в названии совместимость не гарантирует: у трёх таких столов в поле стоит «Нет».
Сколько места нужно для стола с боковым агрегатом?
Боковой агрегат добавляет к длине стола отсек с компрессором. Смотрите общую длину в характеристиках и оставьте зазор для вентиляции агрегата.